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工艺流程三阶段
一、预处理阶段
二、灌装阶段
三、包装阶段
一、预处理阶段
(一)前处理阶段
A奶源预处理   B配料
依据:贮奶仓中鲜奶的理化指标。
(二)后处理阶段
A将贮奶仓中的鲜奶与预混罐中的配料在中贮罐中混合均匀后为超高温灭菌机或巴氏杀菌机供料。
B供料经超高温灭菌或巴氏杀菌后即为半成品,进入灌装阶段。
二、灌装阶段
(一)康美包无菌灌装机灌装流程
1通过压力泵和吸盘将康美包材吸到成形杆处。
2成形杆将包材撑为方形。
3对已撑开的包材在活化头处加温至350℃,将包材底部压制封口。
4在干燥区用双氧水蒸气对包材进行杀菌。
5在预热区吹无菌风,将干燥区出来的包材内残留的双氧水吹干。
6此后进入灌装头所在区域进行产品灌装。
7对灌足量的产品通过蒸气喷头进行封口预热、压制、封口,最后由排包器推出,近入运输轨道,由检验人员检验合格后进入包装段。
(二)伊莱克斯德无菌灌装机灌装流程
1由进料管调入半成奶,并由此调节灌装量。
2调好灌装量的的半成品进入灌装组织,在这里完成产品的灌装。
3经灌装组织生产出来的成品进入运输轨道,经质量检察人员检验合格后进行包装。
三、包装阶段